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桃膠皂角米燉雪燕的做法怎麼做
時間:2019-05-28 19:39:16 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 《桃膠》是薔薇科桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂 它有清血降脂緩解壓力和抗皺嫩膚的功效 《皂角米》俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實屬高碳水化合物、低蛋白 具有養心通脈清肝明目等功效 《雪燕》是植物木髓分泌物是一種新型滋補養品 因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像,故取名雪燕 材料 桃膠適量 皂角米適量 雪燕適量 白木耳適量 冰糖適量 紅棗適量 做法
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材料如圖
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白木耳用小火燉煮至呈膠質狀後備用
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桃膠 皂角米 雪燕略清洗後泡於水中約20H(若夏日時請放冰箱以免發臭)
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泡至如圖般漲大倒掉泡水及略加清洗過後
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連同白木耳一起放入鍋中
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加水蓋過材料後放入電鍋用兩杯水燉煮過後
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加入紅棗及冰糖再以1杯水燉煮讓冰糖溶化即可
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一鍋植物膠質滿滿的甜湯料理
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