經典上海菜飯的做法怎麼做

簡介 油亮翠綠的青江菜.小火幹煸過的臘腸.香氣十足.底米飯吸飽高湯.底部還吃的到微脆的鍋巴.一道經典又道地的美食 材料 米2杯 雞高湯3.5杯 臘腸2根 青江菜1把 紹興酒2匙 做法

1. 
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   臘腸洗凈後放少許紹興酒一起蒸熟

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   切碎放小火幹煸出油

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   盛起備用

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   用餘油拌炒青江菜備用

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   2杯米.3.5杯高湯煮滾後轉小火

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   蓋上鍋蓋 煮約15分.關火燜15分

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   稍微攪拌

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   拌入青江菜

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   完成

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    完成