煙燻鴨胸蘑菇義大利面的做法怎麼做

簡介 這道義大利面使用瞭地中海料理常見的香草---馬鬱蘭(marjoram),芬芳的氣味與肉類和乳酪都很搭,如果買不到新鮮的,用幹燥的也行,一樣能做出可口的義式佳肴喔~ *我的另一道"英倫蛤蜊巧達湯"~ http://icook.tw/recipes/91978 材料 煙燻鴨胸1個 大蒜2瓣 蘑菇200g 馬鬱蘭5g 毛豆適量 義大利面2人份 橄欖油適量 無鹽奶油30g 鹽適量 胡椒適量 帕馬森起司適量 做法

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   毛豆川燙脫皮備用 大蒜,蘑菇切片,馬鬱蘭取葉子部分

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   煙燻鴨胸以平底鍋將兩面煎至金黃備用

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   熱鍋加適量橄欖油炒香蒜片後,加蘑菇片,馬鬱蘭拌炒

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   加入煮好的義大利面,少許煮面水以及無鹽奶油,待奶油融化,湯汁略為收幹後,加入毛豆並調味即可熄火

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   將面盛盤,刨上適量帕馬森起司,放上切片鴨胸,再撒些馬鬱蘭與胡椒就完成瞭!