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永遠流行的麻辣花生的做法怎麼做
時間:2019-05-28 19:33:30 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 麻辣花生我吃的時候還是來於黃飛鴻麻辣花生。立馬被這種味道所吸引。後來網上一找,原來麻辣花生早就流行。時至今天,不管是男人們的下酒菜或是女人們的休閑小食,都相當不錯。連小孩子們也會愛上這樣的味道拉。 材料
原料:花生100克,辣椒幹20個,花椒2克
調料:鹽1小匙,糖1小匙
做法1,辣椒幹10個加花椒1克煮5分鐘,關火
2,加入花生米泡一個小時(讓花生有麻辣的感覺)
3,去掉花生的表皮
4,瀝幹水份
5,放冰箱冷凍半個小時
6,下油鍋炸熟
7,鍋中放另外的10個辣椒幹和1克花椒
8,倒入花生慢慢炒出香味,加入鹽和糖即可
小訣竅1,花生加入煮過的辣椒,花椒,麻辣感增強
2,泡過辣椒水的花生非常好剝
3,炸花生的時候要小火,火力不能大。大瞭容易糊
4,將花生放冰箱冷凍是為瞭炸的時候更脆
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