永遠流行的麻辣花生的做法怎麼做

簡介 麻辣花生我吃的時候還是來於黃飛鴻麻辣花生。立馬被這種味道所吸引。後來網上一找，原來麻辣花生早就流行。時至今天，不管是男人們的下酒菜或是女人們的休閑小食，都相當不錯。連小孩子們也會愛上這樣的味道拉。 材料

原料：花生100克，辣椒幹20個，花椒2克

調料：鹽1小匙，糖1小匙

做法

1，辣椒幹10個加花椒1克煮5分鐘，關火

2，加入花生米泡一個小時（讓花生有麻辣的感覺）

3，去掉花生的表皮

4，瀝幹水份

5，放冰箱冷凍半個小時

6，下油鍋炸熟

7，鍋中放另外的10個辣椒幹和1克花椒

8，倒入花生慢慢炒出香味，加入鹽和糖即可

小訣竅

1，花生加入煮過的辣椒，花椒，麻辣感增強

2，泡過辣椒水的花生非常好剝

3，炸花生的時候要小火，火力不能大。大瞭容易糊

4，將花生放冰箱冷凍是為瞭炸的時候更脆