bedread歡迎您
黃金草帽蝦的做法怎麼做
時間:2019-05-28 19:32:04 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
肉糜100克 鮮蝦100克 餃子皮20張 香蔥十根 薑一塊 雞蛋一個 綠茶粉一茶匙 面包糠適量 鹽一茶匙 胡椒粉一茶匙 蛋清 生抽半湯匙 食用油半湯匙
做法1,準備材料。
2,豬肉糜和蝦仁一起剁幾下(蝦仁不要剁太碎)。和香蔥末,薑末一起混合。
3,加入所有調料,攪拌上勁。雞蛋打均勻。
4,取兩個餃子皮,一張放在平臺上,放一團肉餡。
5,另一張蓋上。
6,整理成草帽狀。
7,用剪刀修剪成大小適中的圓形。剪掉的邊不要扔掉,留著有用。剪好以後,邊緣用手捏扁捏薄一些。
8,在草帽上用刷子刷一層蛋液,沾一層面包糠。喜歡蓬松的可以重復刷一次,沾一次面包糠。
9,把剪掉的邊角撒點水,綠茶粉撒上,做成綠茶面團。搓成條裝飾草帽。可以用海苔,或者其他顏色的裝飾,也可以做好炸好後,用番茄醬裱花裝飾。
10,做好的草帽生坯。
11,入五成熱油鍋,圓肚子朝下炸金黃即可。
12, 炸好的草帽。要是圓肚子往上,容易邊緣翹起來。我頭幾個不知道,就炸的都邊緣翹起來瞭,後來想頭往下,應該好點。
閱讀全文
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>
最新文章
熱門文章