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金沙綠竹筍的做法怎麼做

時間:2019-05-28 18:53:26 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 綠竹筍主要產季:6月至9月。 富含高纖維,是低熱量、低膽固醇蔬菜,特別適合在炎炎夏日食用。膳食纖維可促進腸胃蠕動、幫助消化,可減少便秘,協助體重控制,延緩血糖上升速度,減低血管硬化,減少膽固醇吸收,所含的鈣、磷、鐵等元素,可以中和因酸性食物產生過多的酸,故能保持人體酸堿度平衡。 現在食用正當令,除瞭竹筍沙拉、竹筍湯、竹筍粥,來份金沙竹筍享用不同的竹筍風味^^ 材料 熟綠竹筍1隻 咸蛋黃1個 沙拉醬適量 起司粉適量 做法
    • step1
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    竹筍對切後,取出筍塊切丁;蛋黃用少許油炒到冒泡成金沙狀後,加入筍丁塊拌炒,讓筍子裹一層金沙,再放回筍殼中,加適量沙拉醬和起司粉。烤箱預熱180度烤10分鐘即可。

    • step2
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    咸蛋白比較死咸、蛋黃香氣濃又微咸,不會搶掉鮮筍的鮮甜味,所以千萬不要把剩下的蛋白加入喔~

    • step3
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    金沙鮮筍~夏天餐桌的好選擇^^

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