紅豆堿水粽的做法怎麼做

簡介 就黎到端午節喇，系時候要包粽食～ 其實紅豆堿水粽都算系粽界入面最簡單，哈哈！ 材料 糯米1斤 堿水1湯匙 紅豆蓉200克 菜油1湯匙 粽葉30片 咸水草－ 做法

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   用熱水洗凈粽葉和咸水草，可用毛巾洗擦粽葉表面。

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   用水浸糯米5-6小時，瀝幹備用。

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   將堿水和菜油加入糯米，攪勻。

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   將兩片葉片駁在一在（光滑一面為裡面），褶成一個漏鬥形狀。

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   放入一層糯米、一匙紅豆蓉，再蓋上一層糯米（堿水不用按壓得太實，可保留適量空間）。

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   把左右兩邊的粽葉向內收入。

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   再把粽葉由上以下覆蓋開口。

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   把突出粽葉捏緊，再反上去。

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   用咸水草綁緊。

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    把包好的粽放入鍋內，註入熱水，直至蓋過粽面。

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    用小火焗煮2小時，關火焗1小時，完成。

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    可配以砂糖／糖漿同吃，enjoy～

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    成品

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    上桌