蛋煎海蠣子的做法怎麼做

簡介 原漿海蠣子，撒面粉裹蛋液，煎出來又嫩又鮮 材料

新鮮海蠣子：半斤、面粉：少量、雞蛋：一個、食用油：適量

做法

1.新鮮海蠣子，原漿的不要洗

2.裹面粉，一個一個來

3.裹完面粉的海蠣子再裹上雞蛋液，我在雞蛋液裡加瞭鹽與黑胡椒粉，也可不放，煎好後直接沾椒鹽吃也可

4.平底鍋中火，油熱後，放入裹好蛋液的海蠣子，一面變金黃之後翻面，兩面金黃即可出鍋

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小訣竅

要買新鮮的海蠣子，那樣味道才鮮美