轟炸豬排的做法怎麼做

材料

蛋1個，面包粉適量，裡肌肉1片，面粉適量，鹽適量，黑胡椒適量，梅林辣醬油1大匙

做法

1.把裡肌肉用肉槌打松、撒上鹽、黑胡椒、梅林辣醬油醃約10分鐘；蛋取蛋汁打散，備用。

2.將作法1的裡肌肉裹上面粉、作法1的蛋液、面包粉。

3.熱一油鍋，以約180℃的油，將作法2的裡肌肉炸至金黃色瀝幹即可。