椒鹽草蝦的做法怎麼做

簡介 料理就是這麼隨性,同學慷慨提供1斤草蝦, 用手邊現成材料及調味, 烹調出這麼美味的椒鹽草蝦, 立馬一掃而空, 全部進瞭每個人的肚子裡瞭! 材料 草蝦1斤 洋蔥1/4顆 蒜酥2大匙 胡椒鹽2大匙 太白粉+蛋黃粉適量 做法

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   草蝦去腸泥, 裹上適量的太白粉+ 蛋黃粉

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   起油鍋, 高油溫去炸( 可分2-3次炸, 每次下去炸約30秒即撈起, 這個操作方式是要要讓蝦殼可酥脆, 蝦殼酥脆裡面肉就一定會熟, 這樣可連蝦殼一起入肚)

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   另起油鍋少油, 爆香洋蔥蒜酥, 加入炸過蝦子及胡椒鹽翻炒一下即可起鍋.