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蔭鳳梨苦瓜雞湯的做法怎麼做
時間:2019-05-28 17:22:40 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 甘甜的鳳梨苦瓜雞湯,清涼又退火。 材料 苦瓜一條 雞胸肉兩塊 蔭鳳梨罐裝三湯匙 蒜頭十粒 米酒少許 薑片少許 蔥末少許 做法
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先準備一鍋4千CC的水,在加入3湯匙的蔭鳳梨,依個人口味最後再作調整即可,蒜頭剝皮對切,丟入鍋內。
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將苦瓜清洗過後對切,將籽和裡面白白的膜刮除,在準備一鍋熱水,川燙苦瓜,苦瓜燙好後再另外準備一鍋熱水燙雞肉,去除血水,下鍋約30秒即可撈起。 苦瓜及雞肉川燙過後,即可丟入鍋內,開中火熬煮,煮滾後如咸度不夠的話在加入一湯匙蔭鳳梨,依個人口味再調整味道。(建議:熬煮過程中,勿加入太多蔭鳳梨醬,以免湯頭越滾越咸)
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