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馬來薑茸蝦碌的做法怎麼做
時間:2019-05-28 17:18:32 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
基圍蝦500克,食用油750毫升,嫩薑150克,小米椒2條,小蔥適量,鹽1大匙,醬油1/2大匙,麻油1大匙,黃油3大匙
做法1.將嫩薑洗凈,去皮;放入果汁機中打爛成薑泥狀
2.小米椒,小蔥洗凈。切成小段,再將小米椒子去除幹凈
3.基圍蝦洗凈,備一炒鍋,加入食用油燒熱至170度,放入基圍蝦以中火炸至呈金黃色酥狀撈起瀝幹油分
4.將作法3的鍋底留有一大匙油燒熱,放入薑泥和小米椒,加入調料,基圍蝦大火炒勻,再放入小蔥段炒勻即可
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