紅茶曲奇的做法怎麼做

材料

紅茶10g，低粉200g，黃油130g，雞蛋1枚，糖粉60g，砂糖35g

做法

1、將紅茶放入料理機中粉碎。

2、室溫軟化黃油，加入糖粉以及砂糖，用打蛋器高速打發。

3、一個雞蛋敲入碗中，攪打均勻。

4、待黃油打發成淡色發白的羽毛狀，分3次加入蛋液，每加一次，攪打蛋液完全融入到黃油中。

5、加入紅茶粉。

6、將低粉過篩，加入到黃油糊中。

7、用拌刀慢慢攪拌面糊，攪拌均勻。

8、將面糊裝入裱花袋中，放入菊花形狀裱花嘴。

9、將黃油面糊裝入裱花袋中擠出花型。如果覺得擠花型太累手臂的時候，也可以用搟面杖搟薄，用餅幹模具壓出形狀。

10、烤箱180度預熱，上下管烤25分鐘左右。