韓式炸冬粉海苔卷당면김말이튀김的做法怎麼做

簡介 酥炸後的海苔混著微炒過的冬粉滋味還頗不賴的 再沾著醬油或洋蔥醋醬油食用，口感味覺就更豐富瞭 炸冬粉海苔卷是韓國路邊攤很常見的小吃之ㄧ 通常都會跟辣炒年糕一起賣 所以韓國人也很喜歡沾著辣炒年糕的辣醬一起吃 網志:http://monacama.pixnet.net/blog FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI 材料 韓國冬粉70g 洋蔥絲1/2顆(90g) 紅蘿卜絲1/4條(60g) 海苔3張 酥炸粉1米杯(60g) 冰開水1米杯(160g) 醬油1大匙(15g) 香油1小匙(5g) 鹽1/3小匙 做法

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   冬粉先泡水

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   海苔ㄧ張剪成四等分

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   所有蔬菜切適當大小

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   冬粉煮個3分鐘左右撈出用冷水沖過 熱鍋下香油炒洋蔥跟紅蘿卜至微軟加入冬粉、醬油、鹽混炒至冬粉入味

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   酥炸粉加冰開水調成粉漿

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   取適量冬粉鋪在海苔上卷成一卷

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   最後可用湯匙沾些粉漿黏住

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   全部卷好後

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   入油鍋炸

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    炸至微金黃即可

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    可沾醬油或者洋蔥醋醬油(醬油:果醋:糖=2:1:1，再加些洋蔥末)一起食用