涼拌菠蘿的做法怎麼做

材料

菠蘿1個、小米辣、薄荷、鹽

做法

1.提前將原料準備好

2.小米辣切成圈，薄荷摘成片待用

3.菠蘿去皮後放入加鹽的涼白開水中浸泡5分鐘撈出待用

4.將小米辣、薄荷、浸泡後的菠蘿拌勻即可食用

小訣竅

廚房小貼士

1.菠蘿含有疳類、羥色胺、菠蘿蛋白酶，對此過敏的人群盡量用鹽水浸泡後食用，以免引起身體不適

2.薄荷會增加菠蘿的清香

3.小米辣可以增加成菜的風味