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咖哩螃蟹粉絲煲的做法怎麼做
時間:2019-05-28 15:03:17 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 螃蟹2隻 太白粉適量 紅蔥頭適量 蒜頭適量 洋蔥半顆 咖哩粉1大匙 蠔油1大匙 白胡椒少許 水一大杯 冬粉適量 蔥末些許 芫荽末些許 做法
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材料如圖
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螃蟹洗切成四塊備用
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灑點粉..太白粉OR面粉都OK
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用深一點的鍋炸
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裹粉不要太多..像這樣就可以
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油溫100度就可以下鍋炸
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裹薄粉榨出來的效果就是這樣
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蔥頭 蒜頭下鍋爆香
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下洋蔥絲炒香
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下一大匙咖哩粉
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蠔油也是一大匙
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白胡椒些許
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一大杯的清水
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炸好的螃蟹可以下鍋瞭
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泡過水的冬粉下鍋
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蓋鍋悶一下
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掀起鍋蓋灑上蔥末和芫荽末
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再蓋鍋一下下讓蔥末的香氣環繞整鍋的冬粉
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好瞭 又香又漂亮又好吃
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