咖哩螃蟹粉絲煲的做法怎麼做

材料 螃蟹2隻 太白粉適量 紅蔥頭適量 蒜頭適量 洋蔥半顆 咖哩粉1大匙 蠔油1大匙 白胡椒少許 水一大杯 冬粉適量 蔥末些許 芫荽末些許 做法

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   材料如圖

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   螃蟹洗切成四塊備用

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   灑點粉..太白粉OR面粉都OK

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   用深一點的鍋炸

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   裹粉不要太多..像這樣就可以

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   油溫100度就可以下鍋炸

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   裹薄粉榨出來的效果就是這樣

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   蔥頭 蒜頭下鍋爆香

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   下洋蔥絲炒香

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    下一大匙咖哩粉

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    蠔油也是一大匙

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    白胡椒些許

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    一大杯的清水

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    炸好的螃蟹可以下鍋瞭

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    泡過水的冬粉下鍋

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    蓋鍋悶一下

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    掀起鍋蓋灑上蔥末和芫荽末

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    再蓋鍋一下下讓蔥末的香氣環繞整鍋的冬粉

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    好瞭 又香又漂亮又好吃