南瓜綠豆湯的做法怎麼做

簡介 怎樣煮綠豆湯才能不變紅，煮綠豆湯變色或不變色，關鍵在水質當中——如果用純凈水來煮綠豆湯，不僅倒出來的時候呈現碧綠顏色，放很久都不會變色，還是碧綠的。這與水的酸堿度有關，北方的自來水是堿性水，煮綠豆湯之後變色特別快， 但是，用自來水煮綠豆清湯也不是不可以保持綠色，隻要略加一點檸檬汁或白醋調整酸堿度，就會好得多。 綠豆與南瓜兩者同煮湯中多瞭南瓜的甘甜，味道很不錯。生津益氣，夏季必備的消暑飲料！ 材料

綠豆50克

南瓜200克

純凈水約1500克

做法

1、綠豆洗凈。

2、南瓜去皮去瓤切塊。

3、綠豆和純凈水燒開後，再加入南瓜煮到南瓜變軟即可。