白米飯，蛋黃，洋蔥，黃瓜，胡蘿卜，鹽，油
1.蛋黃在碗中打散成蛋液.洋蔥、黃瓜、胡蘿卜切成小丁
2.將蛋黃液倒入白米飯中攪拌均勻，並把米飯壓散
3.炒鍋放油，油熱後將拌勻的米飯倒入，炒至米粒松散，加入洋蔥、黃瓜、胡蘿卜丁翻炒2分鐘，最後加鹽調味再翻炒一下即可
