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香蔥燒肉丸的做法怎麼做

時間:2019-05-28 14:58:41 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 肉丸的制作方式相當方便,隻要運用絞肉與調配好的醬料醃制後,捏成肉球後下鍋油炸4分鐘後,使用紅蔥肉燥醬、水果與蔬菜丁進行烹煮,等到醬汁收至濃稠就可以上桌囉!! 肉丸子是傢中有小朋友或是學生/上班族自備便當餐盒相當方便的料理,隻要加熱就相當夠味唷!! 材料

絞肉 300g,洋蔥 50g,薑末 20g,青椒 40g,紅黃甜椒 40g,太白粉 1大匙,肉燥 2茶匙,醬油 1大匙,高湯 100cc,白葡萄酒 30cc

做法

1、青椒、紅黃甜椒切丁、洋蔥切末備用;

2、絞肉放入盆中,加入調味料拌勻後,加入洋蔥及太白粉,拌勻後將肉餡捏成小肉丸備用;

3、熱鍋,倒入約400㏄的油,將作法2的小肉丸下鍋,以小火炸約4分鐘至熟,撈起瀝幹油;

4、作法3的鍋中留少許油,放入調味料及青椒丁、紅黃甜椒丁、炸好的肉丸煮至沸騰,再煮約1分鐘至湯汁濃稠即可。

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