香菇蒜苗悶燒雞的做法怎麼做

簡介 這道雞肉料理是我傢餐桌常會出現的菜色 簡單的好味道 非常下飯的一道菜 料理其實沒什麼撇步 就是自己多試多做 自然可以煮出屬於自傢好味道~ 材料 切塊雞腿4~5支 香菇8~10朵 蒜苗1支 薑末ˊ蒜頭ˊ適量 油1小匙 水米杯1杯 醬油米杯1/2杯 紹興酒2~3大匙 冰糖隨意 做法

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   【事前準備】 雞腿肉先川燙洗凈備用香菇先洗凈泡軟

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   熱鍋後放入沙拉油→爆香薑末蒜頭

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   依序炒香蒜苗白及香菇

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   接著炒雞腿肉至皮變焦黃

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   然後嗆入紹興酒ˊ醬油ˊ水ˊ冰糖...關中小火讓它悶煮至入味

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   待湯汁快收至想要程度時加入蒜綠部份及辣椒

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   接著就能盛盤上桌囉~~^O^