番茄雞肉芝士焗飯的做法怎麼做

簡介 正所謂：“吃瞭才是自己的！”，所以新年第一餐就做一個熱乎乎、清爽開胃，還可以拉絲兒的烤箱飯吧，保證你們會上癮哦！ 材料 黑胡椒、鹽、番茄醬、醬油、糖適量 馬蘇裡拉芝士適量 青紅椒各半隻 雞胸肉160g 胡蘿卜半根 洋蔥半個 土豆1個 番茄1個 米飯適量 酸奶1杯 做法

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   番茄、土豆、胡蘿卜、洋蔥切成小塊，紅椒和青椒切成圈。

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   雞胸肉切小塊，加入酸奶、鹽、黑胡椒醃制一下。

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   中火熱鍋加入玉米油和黃油，加入洋蔥炒香。

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   放入雞肉炒到表面變白還沒熟的時候加入土豆和胡蘿卜繼續翻炒。

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   土豆和胡蘿卜炒到斷生，加入番茄炒幾下。

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   6、加入水轉小火燜煮10分鐘。

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   開蓋加入番茄醬、醬油、少許糖調味。繼續煮到汁水變少，關火。

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   烤碗中鋪入米飯，放上番茄雞肉和青紅椒圈。

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   表面撒一層芝士。

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    放入提前預熱的烤箱，190度，烤10分鐘即可出爐。

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    棒呆瞭！

小訣竅

/酸奶/

用酸奶或牛奶醃制過的雞肉，肉質會更嫩一些。不喜歡的小火幫可以不加。

/其他/

1、番茄雞肉的汁水不要煮的太稀或太幹，太稀會把米飯泡軟，太幹瞭和米飯的搭配又會缺少一點口感。

2、加黃油是為瞭提香，沒有黃油可以不加。