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榨菜肉絲面的做法怎麼做

時間:2019-05-28 13:30:56 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 這是我們傢在臺風天一定會出場的季節限定面料理!這份藏在我心裡面的味道,獻給我的傢人,每次臺風天盡管窗外風強雨大,能和傢人在一起就什麼都不用怕。 材料 蔥花適量 榨菜絲50g 豬肉絲50g 2顆 1tbsp 五木肉燥拉面3片 500cc 調味包2包 油包2包 油蔥1/4tsp 醬油1tsp 米酒30cc 20cc 1/4tsp 太白粉1/4tsp 做法
    • step1
    1

    食材大集合。

    • step2
    2

    肉絲先以醬油、米酒、糖、水及太白粉抓醃。

    • step3
    3

    榨菜切絲後先泡水備用。

    • step4
    4

    油蔥部分是增加香氣,可直接使用五木肉燥拉面內附的油包。

    • step5
    5

    起油鍋炒榨菜。

    • step6
    6

    再放入蒜及肉絲翻炒。

    • step7
    7

    以鹽及雞粉稍微調味就完成基本的榨菜肉絲,可先做好放冰箱,需要時取出加熱就可以嚕。

    • step8
    8

    制作湯底。水煮開後加入五木肉燥拉面內附調味包及油包,也可再加些油蔥讓香氣更濃鬱。

    • step9
    9

    煮開後放入五木肉燥拉面煮熟。

    • step10
    10

    湯面盛碗再疊上榨菜肉絲,撒上些許蔥花,就完成香噴噴的榨菜肉絲面。

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