榨菜肉絲面的做法怎麼做

簡介 這是我們傢在臺風天一定會出場的季節限定面料理！這份藏在我心裡面的味道，獻給我的傢人，每次臺風天盡管窗外風強雨大，能和傢人在一起就什麼都不用怕。 材料 蔥花適量 榨菜絲50g 豬肉絲50g 蒜2顆 油1tbsp 五木肉燥拉面3片 水500cc 調味包2包 油包2包 油蔥1/4tsp 醬油1tsp 米酒30cc 水20cc 糖1/4tsp 太白粉1/4tsp 做法

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   食材大集合。

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   肉絲先以醬油、米酒、糖、水及太白粉抓醃。

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   榨菜切絲後先泡水備用。

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   油蔥部分是增加香氣，可直接使用五木肉燥拉面內附的油包。

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   起油鍋炒榨菜。

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   再放入蒜及肉絲翻炒。

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   以鹽及雞粉稍微調味就完成基本的榨菜肉絲，可先做好放冰箱，需要時取出加熱就可以嚕。

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   制作湯底。水煮開後加入五木肉燥拉面內附調味包及油包，也可再加些油蔥讓香氣更濃鬱。

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   煮開後放入五木肉燥拉面煮熟。

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    湯面盛碗再疊上榨菜肉絲，撒上些許蔥花，就完成香噴噴的榨菜肉絲面。