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榨菜肉絲面的做法怎麼做
時間:2019-05-28 13:30:56 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這是我們傢在臺風天一定會出場的季節限定面料理!這份藏在我心裡面的味道,獻給我的傢人,每次臺風天盡管窗外風強雨大,能和傢人在一起就什麼都不用怕。 材料 蔥花適量 榨菜絲50g 豬肉絲50g 蒜2顆 油1tbsp 五木肉燥拉面3片 水500cc 調味包2包 油包2包 油蔥1/4tsp 醬油1tsp 米酒30cc 水20cc 糖1/4tsp 太白粉1/4tsp 做法
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食材大集合。
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肉絲先以醬油、米酒、糖、水及太白粉抓醃。
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榨菜切絲後先泡水備用。
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油蔥部分是增加香氣,可直接使用五木肉燥拉面內附的油包。
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起油鍋炒榨菜。
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再放入蒜及肉絲翻炒。
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以鹽及雞粉稍微調味就完成基本的榨菜肉絲,可先做好放冰箱,需要時取出加熱就可以嚕。
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制作湯底。水煮開後加入五木肉燥拉面內附調味包及油包,也可再加些油蔥讓香氣更濃鬱。
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煮開後放入五木肉燥拉面煮熟。
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湯面盛碗再疊上榨菜肉絲,撒上些許蔥花,就完成香噴噴的榨菜肉絲面。
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