華哥哥私房料理：沙茶玉子拌面的做法怎麼做

簡介 【30元單身精致料理】 喜愛的沙茶風味、滑嫩玉子蛋汁、香Q厚實的面條!! 單身也可以過得很精致! 別再天天外食與泡面瞭!簡簡單單十分鐘，不用五十元硬幣，也可以享受一下!! 「白面 6 + 豬肉片 10 + 季節青蔬 5 + 雞蛋 4 + 調味料 5 = NT 30 元」 材料 白面一人份 豬肉片(依個人喜好)一人份 季節青蔬一人份 雞蛋一顆 沙茶一匙 醬油一匙 烏醋一匙 香油少許 做法

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   玉子嫩蛋：有二種做法。A：用平底鍋加鍋蓋，放少許油，然後加熱，再打蛋，加熱一分鐘後，先把火關掉，用悶熟的方式，蛋比較不會太過熟。B、用微波爐，用「最弱」波段，先在盤子上放點油，蛋才不會粘在盤子上，先轉一分鐘試試，主要是把蛋白弄熟就好。

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   喜好青蔬切段準備。

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   先煮一鍋水，水開瞭，再放入白面滾煮，水滾瞭後要再加一次常溫水，二次加熱，面條比較香Q!

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   把拌面醬料加入碗中，再把玉子蛋放入，先把醬料與玉子蛋攪拌均勻準備。

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   白面與豬肉片等主料，煮熟後先撈起放入碗中準備。 再把喜好青蔬放入鍋裡，隔水加熱約二分鐘，就可以放入碗裡。 華哥哥私房料理：沙茶玉子拌面!!完成!!