海鮮冬粉煲的做法怎麼做

材料 寬冬粉4把 油適量 蒜頭3顆 醬油3湯匙 蒜蓉醬4湯匙 水一杯 蝦9隻 透抽一隻 蟹肉棒3根 蔥依喜好 做法

1. 
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   冬粉泡熱開水備用

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   蝦子洗幹凈，剪掉觸須和頭尖尖的地方，透抽洗幹凈切圈，蒜頭切末

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   蝦子和透抽稍微用熱水燙過去雜質，不要放到瓦斯爐上煮也不要泡太久，以免鮮味都沒有瞭，燙完再用開水洗一洗

4. 
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   蒜頭爆香

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   把冬粉丟下去，加醬油、蒜蓉醬和半杯水，翻炒一下

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   把海鮮丟下去稍微拌一拌後，加半杯水蓋上鍋蓋悶約3分鐘後再打開拌一下再悶3分鐘，太幹記得加水

7. 
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   待海鮮都熟瞭即可盛盤撒上蔥花