綠咖哩雞的做法怎麼做

簡介 加瞭椰奶，濃鬱的湯汁拌飯好好吃 材料 去骨大雞腿一隻 茄子一條 雪白菇一包 九層塔2支 洋蔥1/4個 辣椒1條 檸檬皮數片 綠咖哩1包 椰奶1罐 糖1小匙 做法

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   茄子切滾刀塊，雪白菇一包撕開，九層塔取葉子;檸檬皮隻要綠的部分切下薄薄數片不可切到白色，會苦

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   雞腿先煎到皮微黃再切塊

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   少油爆香洋蔥放綠咖哩拌炒，加入雞肉炒香,加茄子拌炒，倒入椰奶+50cc水+糖+檸檬皮煮滾改小火燜煮入味

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   起鍋前加入九層塔，盛出放上辣椒片