咸蛋炒花椰菜的做法怎麼做

簡介 大傢都知道青花菜的營養價值高，但就是不討喜。 搭配不受歡迎的快炒食材，西式配料第一名非培根莫屬，中式配料咸蛋是冠軍。 材料 食材︰青花菜1粒 食材︰咸蛋1粒 調味料︰大蒜2粒 調味料︰青蔥2根 調味料︰米酒2大匙 調味料︰黑、白胡椒少許 調味料︰鹽不一定(視咸蛋咸度) 做法

1. 
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   青花菜切小塊，燙熟備用

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   咸蛋對切，以叉子鏟碎取出

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   起油鍋炒香蔥蒜末

4. 
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   改大火放入咸蛋碎爆炒，淋2大匙米酒(蛋黃開始融解~成金沙)

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   放入青花菜翻炒均勻，起鍋前撒上胡椒。

6. 
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   上桌。