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雙色梅漬番茄的做法怎麼做
時間:2019-05-28 10:27:04 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 天氣熱呼呼,讓冰涼涼的、酸溜溜的、甜蜜蜜的梅漬番茄為你解暑一番。 材料 小番茄3斤 話梅20顆 滾水200ml 二砂糖3大匙 檸檬汁2顆 做法
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將醃料中的梅子泡入滾水中放涼,加入二砂糖拌溶備用。
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取檸檬汁備用。
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將番茄洗凈。
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在番茄底部劃十字。
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番茄在滾水中燙約20秒~30秒。撈起放入冰水中。
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將番茄剝皮。用冷開水洗一遍。
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把話梅水+檸檬水倒入剝好皮的番茄稍拌,再分裝至玻璃容器冷藏。
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約冰1~2天可入味,其間可稍加翻動,使入味均勻。
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