五星級港式奶皇流沙包的做法怎麼做

簡介 熱騰騰的包子，爆漿咸咸甜甜的金黃奶沙，讓妳每一口都在享受五星級的極致口感！ 材料 面團: 低筋面粉125克 高筋面粉60克 泡打粉1/2茶匙 葡萄籽油12克 細砂糖40克 鹽一小撮 即溶酵母粉3克 溫水90毫升 內陷: 咸鴨蛋黃(蒸熟）2顆 細砂糖30克 芝麻油數滴 奶粉70克 無鹽奶油（室溫）75克 做法

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   ［制做面團] 將面粉過篩後，混合糖，鹽，奶粉及速發酵母粉在攪拌盆中。在杯子裡把油和水混合一起，拌一拌即可。將面團揉至表面光滑及不沾手的面團即可。蓋上保鮮膜，讓面團放在溫暖的地方讓它松弛大約20分鐘。

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   ［制做咸蛋內陷］用叉子把咸蛋黃壓成泥狀。加入奶油，糖，芝麻油混合均勻。最後，倒入奶粉拌勻再冷藏至凝固 將面團平均分割為30克一粒。用搟面困將面團的邊緣搟成1公分薄。挖2小匙的咸蛋黃內陷放在面皮中間，把面皮和餡料包覆起來。將每個包好餡料的包子封口處朝下的放在小張的烘培紙上。蓋上保鮮膜，再讓包子靜置60分鐘或直到體積變大。開大火，預熱蒸爐，放入包子大火蒸7-8分鐘即可。

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   包子從蒸爐取出後，趁熱吃！完成＝）更多精彩圖文食譜在[部落格］http://foodbowlclub.wordpress.com/[Facebook] : https://www.facebook.com/foodbowlclub