甜椒雜糧蛋炒飯的做法怎麼做

簡介 說道“吃白飯”，不管你腦子裡閃現出的第一概念是什麼，我覺得白米飯可以做得很香，但是就是單調瞭一些。大多數的生活都是非常平淡的，所以在吃米飯上面也許我們最容易做些改變瞭，不會有太大的冒險，不會有意想不到的後果。所以這裡介紹一些我嘗試過的雜糧飯的搭配。至於最重要的一味食材，大米的種類，你可以自己選擇，不過建議精白米隻放一種（糯米不算）。其實各國各地的谷物雜糧種類很多，所以我隻是列出一些我常用的搭配方法。1+1：就是大米加一種其它的谷物，比例可以自定，不多因為我們還是從“米飯”出發的，所以大米的量應當是一半或更多。搭配的谷物（不需要提前泡制的）可以是小米，燕麥碎（steel cut oatmeal，也叫Irish Oatmeal），糙米，糯米，bulgur wheat，couscous， quinoa；需要提前處理（泡幾個小時或是提前煮好）的谷物有紫米，燕麥（整粒的，帶皮的），印第安野米（wild rice），大麥，紅豆，綠豆，高梁，薏仁。1+2：就是大米加一種其它谷物再加紅棗或是山楂、橘皮，不過我覺得紅棗的效果最好，飯都是香噴噴的； 材料

煮好的雜糧飯2碗，小甜椒適量，小蔥適量，雞蛋3個，橄欖油適量，鹽適量

做法

1.雞蛋用橄欖油炒好（蔥花可以在炒雞蛋的時候放一些，也可以不放）；

2.甜椒切成細絲，放油鍋中炒至6成熟；

3.放入雜糧飯小火炒熱，放入炒好的雞蛋，撒少許鹽，最後出鍋的時候放蔥花就好瞭。