銀絲卷的做法怎麼做

簡介 若想嘗嘗炸銀絲卷的香酥美味，隻要將蒸熟後的銀絲卷放入約160℃的油鍋中，炸至外表金黃即可。 材料

發面面團200公克，胡蘿卜汁面團150公克

做法

1.發面面團橄成厚約0.5公分的長方塊做為外皮。

2.將胡蘿卜汁面團橄成厚約0.3公分的扁平長方塊，用刀切成細長條，再抹上少許沙拉油作做為面心。

3.將作法2的面心放於作法1的白面皮上包卷好，切成約6公分的長段，靜置松弛15分鐘。

4.將作法3的銀絲卷放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10∼12分鐘即可。