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酸豆角肉末煨面的做法怎麼做

時間:2019-05-28 08:54:42 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

胛心絞肉80公克,酸豆角50公克,粉絲1把,豬骨煨湯600cc,鹽1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,鹽1/4茶匙,紹興酒1/2茶匙,太白粉1/2茶匙,香油少許

做法

1.取一大碗,放入胛心絞肉與所有醃料,混合抓勻,醃約10分鐘,備用。

2.酸豆角洗凈切小丁;粉絲泡水至軟,備用。

3.取一鍋,待鍋燒熱後,加入少許沙拉油,放入作法1的絞肉炒至變白,再放入作法2的酸豆角丁一起炒約2分鐘。

4.於作法3的鍋中加入豬骨煨湯,以小火煮約10分鐘後,再放入作法2的粉絲及所有調味料,拌勻煮約6分鐘至軟即可。

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