上湯浸蠔的做法怎麼做

簡介 牡蠣，廣府人稱之為生蠔，含有豐富的蛋白質和人體所需的微量元素。秋冬正是吃蠔的最好時節，蠔有很多種吃法，浸蠔是其中非常簡單的一種。這個上湯浸蠔是從俺老媽那裡偷師來的，簡單、美味、健康，希望大傢喜歡！ 材料

生蠔，瘦肉，蘿卜，生薑，芫茜，九層塔，鹽魚露，芡粉，油

做法

1、生蠔加點芡粉攪拌，然後用清水沖洗幹凈。

2、瘦肉預先用魚露、芡粉和油醃好。

3、鍋內放適量的水燒開，加蘿卜絲、薑和肉絲和九層塔先煮湯底。

4、然後放入生蠔用慢火浸熟，最後加芫茜放鹽調味即可。