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酸豆角肉末的做法怎麼做

時間:2019-05-28 08:49:57 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 對酸豆角有獨特的偏愛的人,愛它的酸味生津,與豬肉搭配香而不膩,這道菜搭配香噴噴的米飯,很開胃,用炒好的酸豆角就粥、拌面、夾饅頭吃都很香。 材料

酸豆角米150g,肉泥100g,蒜肉20g,幹椒段3g,小炒料包30g

做法

1、將蒜肉切末、酸豆角用涼水泡一下,洗去鹽分,瀝幹待用;

2、鍋中加入30g油(約兩湯匙)燒熱,放入蒜末、幹椒段,倒入肉泥煸炒,烹一勺料酒,肉泥變色後加入酸豆角,繼續炒,根據個人口味加入小炒料包,炒勻即可。

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