涼拌海菜的做法怎麼做

簡介 這樣的海菜來自於東港漁市場，許久未曾再買回來料理過，因為清洗上有一點麻煩，總得洗個好幾次才放心，但是老爺一句「好像很久沒吃到海菜瞭」，那就買吧! 廚娘最大的幸福，就是煮的菜肴有人吃。 材料

蒜 2瓣,海菜 1/2電鍋,薑 5片,蒜 2瓣,蔥 2根,辣椒 1/2條,蠔油 3匙,豆瓣醬 少許,白胡椒粉 適量,香油 2匙

做法

1. 薑切小片、蒜切末、蔥切小段、辣椒切小段，海菜洗凈備用。

2. 取一鍋水川燙海菜，待水滾開後撈起，放入冰開水冰鎮。

3. 將海菜瀝幹水份，放入薑、蔥、蒜、辣椒與調味料拌勻即可。