蠔油牡蠣拌豆腐的做法怎麼做

簡介 夏天正是牡蠣的旺季，這道菜很下飯，也很適合當下酒菜。 還在煩惱晚上要煮什麼呢? 不要猶豫，選這道菜就對瞭!!!!! 會讓你一不小心就吃瞭好幾碗飯~ 材料 雞蛋豆腐1盒 牡蠣適量 蔥兩根 大蒜兩瓣 薑適量 香菇素蠔油一大匙 糖適量 做法

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   首先將蔥切末、大蒜和薑切末，雞蛋豆腐切塊把牡蠣燙過(3秒即可，後續還會再炒過)

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   將雞蛋豆腐先用中小火煎過，兩面呈現咖啡色即可目的讓豆腐在拌炒的時候不容易碎裂

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   把蔥白、薑末、蒜末先下鍋爆香，炒到香味出來後

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   把剛剛煎過的豆腐跟牡蠣一起下去拌炒加入一大匙的蠔油跟些許的糖提味最後把蔥綠放進去，就完成瞭~

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   蠔油牡蠣拌豆腐就完成囉!!!