超好吃有機米蛋糕卷的做法怎麼做

簡介 減糖烘焙，好吃無負擔！ 材料 有機生糙米粉100g 牛奶50g 沙拉油70g 細砂糖90g 鹽少許 蛋黃5顆 蛋白5顆 做法

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   將蛋黃打均勻並倒入30g砂糖，打發至淡黃色

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   將其餘材料一並倒入，攪拌至均勻無顆粒即可

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   蛋白起泡後加入60g細砂糖，再繼續打發(打發到蛋白表面細致有光華，且不流動)

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   將蛋白泡與蛋黃糊混合均勻

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   將烤盤與烤盤紙沾上米糊固定

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   將米糊倒入烤盤，並用刮刀將表面刮平

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   送入預熱170度的烤箱，約25分鐘

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   靜待蛋糕體冷卻後，換上新的烘焙紙

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   將蛋糕體塗上自己喜歡的配料，利用桿面棍輔助，慢慢卷起來(將糕體前端輕輕畫上直線刀痕，卷起來較緊密)

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    用烘焙紙包裹，讓蛋糕定型，切片後就完成囉

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    完成~~