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幹貝香菇油飯的做法怎麼做
時間:2019-05-27 16:32:10 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 親友的孩子滿月時,總會送來一盒油飯。我喜歡聞著熱騰騰的油飯香,空氣中彌漫著的香菇、蝦米氣味真是迷人,更愛那讓人一口接一口直到吃完一整盒的油飯,腸胃獲得瞭完全犒賞的滿足,歐依喜咧! 材料 香菇20朵 幹貝1兩 蝦米1小把 肉絲3兩 長糯米1斤 紅蔥頭10顆 糖1大匙 醬油3大匙 醬油適量 做法
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將香菇泡軟切絲、幹貝泡軟、蝦米洗凈備用,肉絲以糖、醬油醃約10分鐘,然後先將肉絲炒熟。
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大火將紅蔥頭切片並入鍋爆香,加入香菇炒。
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炒至香菇略乾,加入蝦米、幹貝炒熟。
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轉中火加入炒好的肉絲,此時加入鹽、醬油調味,使之略咸。
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關火加入煮好的長糯米拌勻。
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拌勻後加入少許醬油調色 ,再開小火續炒。
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炒至料與熟米完全融合且色澤均勻後,即可盛碗。
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