幹貝香菇油飯的做法怎麼做

簡介 親友的孩子滿月時，總會送來一盒油飯。我喜歡聞著熱騰騰的油飯香，空氣中彌漫著的香菇、蝦米氣味真是迷人，更愛那讓人一口接一口直到吃完一整盒的油飯，腸胃獲得瞭完全犒賞的滿足，歐依喜咧！ 材料 香菇20朵 幹貝1兩 蝦米1小把 肉絲3兩 長糯米1斤 紅蔥頭10顆 糖1大匙 醬油3大匙 醬油適量 做法

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   將香菇泡軟切絲、幹貝泡軟、蝦米洗凈備用，肉絲以糖、醬油醃約10分鐘，然後先將肉絲炒熟。

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   大火將紅蔥頭切片並入鍋爆香，加入香菇炒。

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   炒至香菇略乾，加入蝦米、幹貝炒熟。

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   轉中火加入炒好的肉絲，此時加入鹽、醬油調味，使之略咸。

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   關火加入煮好的長糯米拌勻。

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   拌勻後加入少許醬油調色 ，再開小火續炒。

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   炒至料與熟米完全融合且色澤均勻後，即可盛碗。