麻油九層塔烘蛋 傢樂福廚神大賽的做法怎麼做

簡介 老一輩的說九層塔用麻油煎蛋.對女生的子宮很好.可以讓子宮變溫暖喔!!是保護子宮的一道料理~ 材料 雞蛋4顆 九層塔一小包 麻油2匙 沙拉油4大匙 鹽巴一匙 米酒一匙 做法

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   蛋4顆....我沒有用太多蛋.這樣有點浪費

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   加一匙鹽把蛋液稍微打發..等等烘起蛋就會自然澎起來.烘蛋裡面水分也會很多唷!!

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   九層塔稍微切過就好...這樣才會有九層塔香

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   先用沙拉油4大匙來做烘蛋.因為做烘蛋油溫要高.要是直接用麻油高溫操作.這樣好的麻油會變質.對身體不好喔!!

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   到入蛋液.中大火烘蛋...要翻面前先放2匙麻油在蛋液中.再來翻面是一大工程.所以我利用盤子翻面.把烘好的第一面順勢放入盤中.再倒過去放回鍋子繼續烘....這樣烘蛋就不會變形

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   蛋烘好後.沿鍋邊加一匙米酒.這樣烘蛋會更香喔!! 蛋烘好後.沿鍋邊加一匙米酒.這樣烘蛋會更香喔!!

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   這樣就完成一道多汁的九層塔烘蛋