自制花生碎花生粉的做法怎麼做

簡介 花生擁有豐富的油質，比較不容易保存。自己烘烤花生，不必擔心有不良品混在其中，依自己需求小量制作，可以確保花生的新鮮度，還可以放入調理機做成花生碎或花生粉，包在飯團裡或沾麻糬，讓自己與傢人吃得安心。 材料

花生仁 200g

做法

1、作法一(炒)：將花生仁清洗後放入炒鍋中，以微火不停翻炒約20分鐘後將火關掉，用鍋子的餘溫繼續翻炒約5分鐘後放涼。

2、作法一(炒)：將花生放涼後脫去外層薄膜，將脫膜後的花生放入幹凈玻璃罐中密封保存。

3、作法二(烤)：將花生仁清洗後放在烤盤上，放入小烤箱中烤約20分鐘。每5分鐘翻動一下花生，使花生能均勻受熱。

4、作法二(烤)：當烤箱設定時間到時，繼續以餘溫烘出香氣，並放置涼。

5、作法二(烤)：待花生冷卻後再脫膜，將脫膜後的花生放入幹凈玻璃罐中密封保存。