【龍蝦料理】龍蝦兩吃的做法怎麼做

簡介 去美食展時買的新鮮活跳跳的龍蝦，店傢建議清蒸最可以吃到龍蝦原味的鮮甜美滋味，所以決定一蝦兩吃！ 材料 波士頓龍蝦1隻 面條2人份 蔥花少許 香油少許 檸檬汁1小湯匙 奶油1小塊 蔥段少許 薑片少許 豆腐1塊 小魚幹1小把 味噌2匙 做法

1. 
   1

   龍蝦清洗幹凈

2. 
   2

   鍋具不夠大，所以隻好分屍，將龍蝦大鉗子用刀背重拍，以便之後輕松食用

3. 
   3

   灑上蔥段及薑片，大火清蒸10分

4. 
   4

   吃時，用筷子將肉給挖出來！其實原味就很好吃，有海的味道，但也可以沾醬融合後沾龍蝦肉，也超搭

5. 
   5

   龍蝦頭及清蒸後的湯汁加入適量水和小魚幹放進湯鍋去熬湯頭

6. 
   6

   放入豆腐，面條，灑點蔥花，加入幾滴香油，即可上桌

7. 
   7

   味噌湯面吸入龍蝦的鮮甜及小魚幹的湯底，很容易就讓人一碗接一碗的吃下肚！