純粹檸檬派的做法怎麼做

簡介 （六寸） 看到原食譜寫的好心動，自己來動手做一顆！ 此為改良版，因為自己比較不耐酸！但看原本食譜來源愛酸的大傢好像都贊不絕口～～愛酸的可以去看看喔！ 推推！ 材料

砂糖 45g,檸檬皮 適量,檸檬汁 45g,蛋 一顆,奶油 70g

做法

1.砂糖跟檸檬皮先搓揉出檸檬香氣

2.加入檸檬汁,雞蛋攪拌均勻，隔水加熱至70度(要不停攪拌)

3.過篩煮好內餡,依序加入奶油攪拌乳化,入塔皮,檸檬皮裝飾！