香蒜辣蘑菇的做法怎麼做

簡介 香辣的炸炒蘑菇，讓你吃瞭就一口接一口，欲罷不能，做法很簡單，也是很好的下酒小菜 材料 蘑菇/洋菇一盒 太白粉2大匙 芥花油/酪梨油/玄米油適量 蒜瓣切碎2瓣 紅辣椒切碎半條 胡椒粉少許 鹽少許 蔥切細末半根 做法

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   蘑菇看大小切兩半或四半，不要切太小。

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   擦幹沾裹太白粉，放進中溫油鍋子裡油炸到外表金黃撈出用紙巾吸油。

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   把香料(蒜及辣椒都香瞭，再放蔥末)都放進放1-2大匙油的油鍋中，冷油開始爆香。

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   聞到香味瞭把炸好的蘑菇倒進鍋中快速拌炒一下，待蘑菇都有裹到蔥蒜及辣椒末後撒上少許胡椒及鹽。即可盛盤。

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   一盤快速點心零食下酒菜就完成囉！