可可雪球的做法怎麼做

材料

低粉50g，無糖可可粉20g，小蘇打粉1/8t，糖粉60g，無鹽奶油15g，全蛋25g，朗姆酒1T，裝飾糖份60g

做法

1.低粉，可可粉，小蘇打粉，糖份一起過篩，將黃油放入

2.用手揉搓成均勻的松散粉顆粒

3.將朗姆酒和全蛋液加入，用手揉搓成面團，用保鮮膜包裹好放入冰箱冷藏松弛約30分鐘

4.冷藏好的面團取15g左右的面團搓圓，沾上均勻糖份。烤箱預熱165度，中層上下火越20分鐘，餘火燜約10分鐘