墨西哥辣椒起司小餐包的做法怎麼做
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先有一臺很萬能的 Panasonic SD-BMS105T 面包機
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看面包機給的食譜做品項14-面包面團
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面包機內,記得先放面包攪拌器
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將所有面包面團材料, 除瞭酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀
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將酵母粉加入擺在上層投置處
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跟步驟做:制作面包面團-選擇按品項14
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按品項14-> 面包面團->無添加物->然後就可以按開始瞭
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品項14跑完一次,約1小時,包含揉面加發酵
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1小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!!酵
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將面團倒出.
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灑些面粉
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將面團分成 12等份.輕輕的把面團壓一壓,把空氣壓出來
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將面團整形為圓形,滾圓收口朝下,放到烤盤上面
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蓋上濕佈或錫箔紙
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放杯熱水在微波爐內. 放置等松弛20分.
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20分後,來做面團整形步驟.
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先用搟面棍將面團桿平.放上適量的Jalapeno Bread 墨西哥辣椒 & 起司, 我有把墨西哥辣椒仔挑出, 不然很辣!滾圓,陸續將12 個面團都整型好.
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底部收緊後, 放到烤盤上面
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蓋上濕佈或錫箔紙, 放杯熱水在微波爐內.進行二次發酵約 40-60分鐘. 同時,烤箱預熱 350 degrees °F =177 degrees °C 約10分鐘預熱小餐包進入烤箱前, 表面塗抹上蛋液或依各人喜好放加幾塊小塊起司在上面
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放入已預熱 350 degrees °F =177 degrees °C 的烤箱內.
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烤約15-18分鐘就完成瞭
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直待表面呈現金黃色就好囉!!
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拿出烤箱待涼.食材可做:12個Jalapeno Bread 墨西哥辣椒起司小餐包
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就是這沒有香料,沒有色素,更沒有一堆化學成份~是愛心滿滿滴 Panasonic SD-BMS105T 面包面團- Jalapeno Bread 墨西哥辣椒起司小餐包❤!!!
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這小餐包,很辣味十足有勁!
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保存在幹燥容器裡,想吃前, 再烤5 分會更好吃!
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Bon Appétit & Enjoy!!!