瓠子胡蘿卜雞片的做法怎麼做

簡介 瓠子有利水消腫，止渴除煩，通淋散結的作用。苦的瓠子不可食用，會引起食物中毒。 材料

瓠子200克，雞肉100克，胡蘿卜1根，木耳少許，油、鹽、蔥薑、雞精適量。

做法

1、雞肉切片用鹽、醬油、料酒、淀粉醃10分鐘。

2、瓠子去皮切片，胡蘿卜切片，木耳泡發。

3、起鍋熱油爆香蔥薑，煸炒雞片片刻。

4、煸炒瓠子、胡蘿卜和木耳，放少許水燜煮3分鐘。

5、加鹽和雞精調味即可。