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韓式海鮮蔥餅的做法怎麼做

時間:2019-05-27 14:17:10 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 下雨時韓國人常常吃煎餅, 覺得這樣熱呼呼的菜很適合, 我最喜歡的煎餅是海鮮蔥餅, 今天臺北的陰陰的天氣讓我也想吃煎餅, 你呢? 材料

海鮮(魷魚,蝦仁,去殼蛤肉) 200g,雞蛋 2個,辣椒 1個,小蔥 1捆(大概20個),韓國煎餅粉 1.5杯

做法

1、小蔥切半,海鮮切碎,辣椒斜口切

2、海鮮放入滾水裡很快拿起來,剩下的水放冷備用(可以放冷凍降溫)

3、有水的蔥上加韓國煎餅粉,輕松拌,這是讓海鮮蔥餅不破的好辦法

4、混合1.5杯韓國煎餅粉與1.5杯海鮮汆燙的冰水,打2個雞蛋後拌一拌

5、開中火,蔥全部沾上面糊後馬上拿出來

6、在熱油(2)中先放入蔥,馬上加海鮮後放入混合好的面糊

7、再加蛋汁,最後加辣椒,煎好一面再翻面,把餅翻過來後加油(2)壓一壓,再煎

8、熱熱的海鮮煎餅馬上吃,最美味!

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