尖椒炒牛肉的做法怎麼做

材料

牛肉 500克

尖椒 3個

鹽 1勺

薑、蔥 適量

料酒 1勺

做法

1.牛肉切片，放鹽，醬油，胡椒粉，生粉，一點料酒，薑絲少許，拌勻後再加點花生油拌下. 醃15分鐘.

2.尖椒對半切開後，切成小塊

3.在油鍋中爆香薑絲後，把牛肉放進鍋裡，迅速劃散，然後倒點料酒，翻炒幾下至七成熟後，盛起

4.另起鍋放油燒熱後，把尖椒倒進爆炒幾下，然後把炒過的牛肉也倒進鍋裡一起炒，牛肉熟後就可以吃瞭