照燒鯖魚的做法怎麼做

簡介 水滾後, 放入鯖魚關火, 利用餘溫泡約5分鐘, 讓體內血水釋出, 清水洗凈表面雜質浮末, 同照燒醬燒出來的魚, 不腥且鮮~ 咸咸甜甜好好吃喔! 材料 鯖魚1尾 蔥段1根 老薑3片 照燒醬80cc 清水120cc 做法

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   鯖魚對切成四半; 煮一鍋水, 水滾後放入鯖魚, 關火, 利用餘溫泡至血水釋出, 約莫5分鐘(去猩), 取出洗去表面雜質浮末

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   取一平底鍋, 加入1大匙油, 鍋熱後放入魚塊、老薑及蔥段煎至底部金黃

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   倒入照燒醬及清水, 轉小火燒煮至上色入味, 水份收幹即完成料理

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   上桌