三杯綠竹筍的做法怎麼做

簡介 三杯口味最下飯啦!我都愛~ 竹筍香甜遇到三杯~真的是贊! 九層塔香氣撲鼻而來,讓人無法抗拒~ 材料

綠竹筍 1斤,薑片 5片,蒜頭 5顆,九層塔 一把,砂糖 1大匙,米酒 2大匙,麻油 1大匙,蠔油 2~3大匙,辣椒 1~2根

做法

竹筍切滾刀塊,薑切片,蒜頭去膜備用

麻油放入鍋中，爆香薑片與蒜頭，到薑片表面微焦，再加入辣椒。

竹筍塊加入一並拌炒，再加入適量的醬油膏、酒，蓋上鍋蓋小火續煮10-12分鐘，湯汁略收乾，略翻動即可，最後放上九層塔，蓋上蓋子悶軟即可