韓式年糕湯的做法怎麼做

簡介 年糕湯也是韓國傢常湯之一，也是我很愛的一道韓國湯品，一個月至少也要來個1~2次 但是外面的餐廳比較少見不像辣炒年糕一樣普遍 因為年糕沒辦法久放於湯中，隔餐約三四個小時後食用，年糕就已經完全不Q彈瞭 材料 年糕2人份 蔥花適量 洋蔥絲半顆 蛋1顆 海苔適量 牛肉粉2小匙 粗鹽1小匙 香油1小匙 沙拉油1小匙 做法

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   年糕泡水軟化，準備好蔥花、洋蔥絲、肉末

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   加入沙拉油、香油炒香肉末

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   炒香肉末後加入適量的水

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   加入年糕、蔥花、洋蔥絲、粗鹽(一般精鹽亦可)、牛肉粉煮滾後加入蛋液煮成蛋花起鍋

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   紫菜海苔略烤後

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   食用時撕碎入碗即可

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   若喜歡精致點的擺盤，也可麻煩點肉醃漬後切條炒、煎蛋切絲、蔥切絲擺盤。肉條醃漬醬料:牛肉絲:100g韓國牛骨調味醬(醬油亦可):1大匙，芝麻油:1茶匙，蒜泥:1顆，糖:1小匙。蛋絲:蛋:一顆，蔥花:適量，鹽:適量。

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   加餃子一起煮的年糕湯韓國人也很愛這樣吃

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   上桌